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自制麻辣小面調味醬

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自制麻辣小面調味醬

發布日期:2016-10-10 作者: 點擊:

     鄭州市康之源食品有限公司主要經營各種調味醬辣椒醬香菇醬兒童下飯醬夾饃醬等,今天給大家介紹下麻辣小面調味醬的制作方法:

     

(1) 蒜、姜切碎蓉備用,置不粘炒鍋于小火上倒豆油,油熱后入蒜末、姜末慢火炒香,放入花生醬、香辣醬、花椒粉、八角粉翻炒幾下放入油辣子、生抽、蠔油繼續翻炒十多分鐘,關火。大功告成,裝瓶即可!

難度:切墩(初級) 時間:10分鐘左右

主料

獨蒜大個的2頭 小個的3頭 姜一塊 油辣子適量(根據個人口味而定) 花生醬2 湯匙 香辣醬2湯匙 蠔油適量 生抽適量 豆油適量 花椒粉、八角粉各半湯匙 熟白芝麻10g左右

自制麻辣小面調味醬的做法步驟

1. (1)蒜、姜切末備用。

2. 置不粘炒鍋于小火上,倒入豆油,油熱后放入蒜末、姜末慢火炒香。

3. (3)炒香蒜末、姜末后放入花生醬、香辣醬翻炒幾下,接著依次放入油辣子、花椒粉、八角粉繼續翻炒。

4. (4)翻炒十分后,加生抽、蠔油調味,再炒5分鐘關火。

5. (5)趁熱裝瓶,冷卻后放入冰箱冷藏。想吃麻辣小面時,拿出來取兩大匙加入湯碗,放點碎榨菜,加入清開水,撒上小蔥撈入煮好的面就可以開吃啦!

以后想吃麻辣小面,只要取兩大匙放入湯碗,再放點碎榨菜加入清開水,撒點小蔥撈入煮好的面即口開吃爽口麻辣小面了!

     歡迎大家前來考察購買!

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